Félicitations pour avoir fait le premier pas vers votre projet d’ouvrir une épicerie !

Si vous êtes comme la plupart des gens, l’idée de créer votre propre entreprise vous a traversé l’esprit.

Ouvrir une épicerie est une excellente option si vous voulez être un entrepreneur et prendre le contrôle de votre avenir financier.

Mais avant de vous lancer dans cette entreprise, il y a des choses importantes à prendre en compte : trouver du financement, demander des licences et des permis, obtenir de l’équipement pour votre magasin (comme des réfrigérateurs), embaucher des employés et des vendeurs, négocier des baux avec les propriétaires… vous voyez le tableau !

Réaliser un business plan pour ouvrir une épicerie

Un plan d’affaires est un document qui décrit les buts et les objectifs de votre entreprise. Il doit comprendre le nom de l’entreprise, une description de la raison pour laquelle vous avez choisi ce nom et ce qu’il signifie pour vous.

Une brève description de la façon dont vous voulez gérer votre entreprise (par exemple, se concentrer sur les produits biologiques, les produits végétaliens).

Objectifs pour réussir dans chaque domaine (données financières, stratégie marketing, etc.).

Une bonne façon de commencer à en créer un est de noter tout ce qui vous semble pertinent lorsque vous envisagez de lancer une nouvelle entreprise.

Puis de passer en revue chaque section l’une après l’autre jusqu’à ce qu’elles soient rédigées assez clairement pour que quelqu’un d’autre puisse les comprendre sans avoir lu cet article au préalable !

Ouvrir une épicerie est un projet passionnant mais pour autant complexe, qui nécessite une planification minutieuse pour être couronné de succès. 

Il est important de disposer d’un business plan solide pour obtenir des financements, c’est pourquoi nous vous recommandons de faire appel à des professionnels afin de mettre toutes les chances de votre côté. 

N’hésitez pas à profiter d’un accompagnement à la creation d’entreprise et ainsi augmenter les chances de succès de votre épicerie.

Identifier un emplacement adapté pour ouvrir une épicerie

Une fois que vous avez identifié un emplacement approprié, il est temps de commencer à chercher la bonne propriété.

De nombreux facteurs entrent en ligne de compte dans le choix de l’endroit idéal.

Recherchez un emplacement facilement accessible et visible de la route est primordial.

Dans la mesure du possible, recherchez un emplacement situé à distance de marche de l’endroit où les gens vivent ou travaillent, afin qu’ils puissent accéder facilement à votre magasin sans avoir à dépenser de l’argent en frais de transport, comme l’essence ou les transports en commun.

Les zones à fort trafic sont idéales car elles ont tendance à attirer plus de piétons que les zones moins fréquentées – et qui dit piétons dit ventes !

Si le nombre de personnes vivant à proximité et ayant besoin de produits alimentaires régulièrement est insuffisant, l’ouverture d’un magasin n’en vaut peut-être pas la peine (ou du moins jusqu’à ce que les données démographiques changent).

Choisir une forme juridique pour votre entreprise

La première étape pour ouvrir une épicerie consiste à décider de la forme juridique que vous souhaitez donner à votre entreprise.

Les formes les plus courantes sont l’entreprise individuelle, la société en nom collectif et la société à responsabilité limitée (ces deux dernières sont abordées plus en détail ci-dessous).

L’entreprise individuelle est la forme d’organisation commerciale la plus simple, car elle ne nécessite aucun enregistrement auprès de l’État ou de l’administration fédérale.

Si vous envisagez de gérer votre épicerie seul, en tant qu’entrepreneur individuel, sans partenaire, cette option peut vous convenir.

Cependant, comme il n’y a pas de limite à la responsabilité personnelle qu’une personne peut encourir en cas de poursuites contre son entreprise – et comme il n’y a pas beaucoup d’avantages fiscaux associés au statut de travailleur indépendant – les entreprises individuelles ne sont pas idéales pour la plupart des petites entreprises comme les épiceries.

Vous pouvez également envisager d’autres types de partenariats, comme les sociétés en nom collectif ou les sociétés à responsabilité limitée (SARL), si plusieurs propriétaires participent à l’exploitation de l’entreprise.

Ces formes offrent une certaine protection contre les risques financiers personnels tout en permettant aux partenaires d’exercer un contrôle égal sur les processus décisionnels au sein de leur entreprise.

Déterminer les coûts d’exploitation de votre épicerie

Une fois que vous avez déterminé l’emplacement de votre épicerie et sa taille, il est temps de déterminer combien d’argent il vous en coûtera pour exploiter votre entreprise.

Les frais d’exploitation comprennent le loyer ou les paiements hypothécaires, les services publics (y compris l’électricité et l’eau), les traitements ou salaires versés aux employés et les stocks achetés pour être vendus au magasin.

La méthode la plus courante pour calculer les frais d’exploitation consiste à utiliser un pourcentage des ventes.

Il s’agit de diviser les ventes totales par les données de ventes sur douze mois recueillies auprès de magasins similaires dans votre région, ouverts depuis au moins un an.

Trouver un nom pour votre entreprise

Lorsqu’il s’agit de choisir un nom pour votre entreprise, il faut tenir compte de certains éléments importants. Le nom doit être facile à retenir et à épeler pour les clients, et suffisamment unique pour que personne d’autre ne l’utilise déjà.

Trouvez un nom qui reflète l’identité de votre entreprise et qui est facile à retenir. Faites une recherche en ligne sur le site de l’INPI pour vous assurer qu’il n’est pas déjà enregistré par une autre entreprise.

Vérifiez la disponibilité de votre nom d’entreprise sur les réseaux sociaux avant de vous inscrire sur des sites comme Facebook ou Twitter : vous ne voulez pas que quelqu’un d’autre ouvre une boutique sous votre nom d’origine !

Acheter de l’équipement pour ouvrir une épicerie

Les coûts initiaux d’ouverture d’une épicerie sont élevés, mais il existe des moyens de les réduire. La première chose à faire est de déterminer l’équipement dont vous avez besoin pour votre magasin.

Une fois que vous savez de quel type d’équipement vous avez besoin, déterminez le coût de chaque article et où vous pouvez l’acheter.

Vous pouvez économiser de l’argent en achetant des articles d’occasion plutôt que des articles neufs ; cependant, assurez-vous qu’ils sont encore en bon état de marche avant de les acheter !

Enfin, une fois que tout a été acheté et livré (ou encore mieux : installé), notez une liste exacte avec les numéros de série afin que personne n’essaie de voler quoi que ce soit dans l’entreprise au fil du temps !